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同封されていた説明書には本枯れ節の説明が‥ とりあえず無視して削ってみましたが、なかなか削れなくて体力消耗するので、カンナ板をキッチン用のすりこぎ棒でトントン叩いて刃を出してみましたが、それでもなかなか削れず、失敗したかな～と後悔。
ラップでくるんで冷凍し、2週間後くらいに自然解凍して再トライしたら、、、あらら？？軽ーく削れる～
削れるので、今度は反対側をすりこぎ棒でトントンして刃を引っ込めて、薄ーく削って炊き立てご飯にのせて、卵をかけて頂きました。
冷凍したあとでも風味は初日とかわらず、とってもおいしいです。
そばつゆを作りたくて購入したのに、出汁にする前に食べきってしまいそうです。
次は本枯れ節を買ってみます♪
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