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道東へ旅行へ行ったときに野付漁港で40年生きてきてて見たこともない大きさのホタテの貝殻を見ました。いつかは自宅で食べたいと思った野付のホタテ。ふるさと納税でお得に自宅に届きました。めちゃくちゃデカくて食べ応え満点でした！！数年前にカフェオークさんでいただいた「別海ジャンボホタテーバーガー」をどうしても食べたくて、自宅で思い出してレシピを考えて作ってみましたが、素材のホタテが素晴らしく、とても美味しかったです♪ オホーツク海と太平洋を結ぶ泊湾。野付半島から国後島まで海峡の一番狭い幅が最短で16ｋｍ。海流がとても速くエサとなるプランクトンを含んだ海水が勢いよく流れ込むため、ここまで大きいサイズのホタテに成長するんですね( ﾟДﾟ)！！
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第1位
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