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イノシシ猟でとった肉をブロックで真空パックして冷凍保存しているのを薄切りするのに買いました。
うちのレンジで刺身半解凍モードを2回かけてからスライスするといい感じです。（1ミリ）
端っこまで来て肉が刃に絡み出したら諦めます。
自分の環境でちょうどいい解凍状態を探るのがコツかと。
使用後は、バラせるとこはバラして、ゴム手して熱湯で洗剤洗いします。バラせないところは除菌シートで拭いて終わり。
慣れれば、それほど苦ではないです。
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| ￥8,057 (税込) |
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