横浜にいた頃あざみ野ガーデンのマルシェでこんにゃく芋を買い、作っていましたが、転居してこんにゃく芋が手に入らず、ネットで購入し、久し振りに作りました。商品に入っていた。説明書と凝固剤を使ってまず作り成功。刺身コンニャクが作りたいとネットの方法で挑戦しましたが固まりが悪く、茹でた所で崩れ二回失敗。刺身コンニャクはあきらめて、普通のコンニャクを作りました。こんにゃく芋は綺麗で大変良いもので値段も安かたのですが送料を考えると高い物につきました。しかしコンニャク作りが出来たという楽しみを味わいました。外国産のコンニャク粉に押され苦労されている農家の方々、日本の農業の為にも頑張って下さい。応援しています。来年とは言わずまたお願いします!!
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