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麦みそ甘口減塩(1kg×2袋)を購入しました。
※みそ汁は やさしい おいしさ
そして、安い顆粒出汁 だけで ＯＫ
(ｽｰﾊﾟｰの味噌の時は、プラス酒粕を入れていた)
※好みの熟成度で利用出来るのがいいですね！
・嫁の好み---商品到着(冷蔵便)直後の熟成度
・自分-------チルド(冷蔵庫)保存、1ヶ月後くらいの熟成度
（ちなみに 残り1袋は 1.5ヶ月後から冷凍開始）
※発送が、2ヶ月以内 → 4ヶ月以内 に伸びても
納得できる美味しさです。(リピータも増えるでしょう)
はつゆき屋さんのWeb頁から質問してみました。
参考までに、以下にコピペします。
(販売責任者のKNさん、丁寧なご回答ありがとうございました)
－－－以下コピペ－－－
お問い合わせ内容：
ふるさと納税で、麦みそ購入しました。
すっ ごく 美味しくて、リピートしようと考えています
コストパフォーマンス(値段)を考えると「麦みそこうじセット」になるのですが
5Kgだと食べ終わるまでに熟成しすぎるのではと不安です・・・
2回(2.5Kg/回)に分けて作ってみたいのですが可能でしょうか？
開封後、半分を 冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存した場合
どれくらい保存可能でしょうか？
ちなみに前回購入(商品到着)が2022/10/6で
現在(11/24) 約500gの使用 (夫婦2人)・・・
(5Kg+1Kg)の場合、単純計算で1年間の分量
－－－回答のコピペ－－－
〇〇〇〇 様
お問い合わせありがとうございました。
また、お褒めを頂きありがたいことです。
下記の通りご回答いたしますのでご参考になさってください。
ご指摘の通り、
できたお味噌よりも「麦みそこうじセット」の方が経済的ですし、
また、手作りだと一段と美味しいものです。
5Kgセットを2回に分けて作っても構いません。
その場合、残りのこうじは冷凍願います。
（保存期限はありません）
また、2回に分けて作るのは面倒くさいですので1回で作り、
半分に分けて保存してみたらいかがでしょうか？
熟成が進んでお好みになりましたら、
半分を冷凍保存すれば、ずっと同じ味を保てます。
－－－以下省略－－－
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￥8,769 (税込)
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商品説明
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商品仕様 |
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メーカー情報 |
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| 注意事項 |
※メーカーの都合により、パッケージ及び内容量、生産地などが予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。 |
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商品レビュー
（まとめ） シモジマ カラーチャームバッグ 2才 黒 10枚入【×5セット】：QUOLI
（まとめ） シモジマ カラーチャームバッグ 2才 黒 10枚入【×5セット】：QUOLI
材料もシンプルで安心できますし、味も美味しいです。
シンプルなのでパンケーキだけではなく、蒸しパンやドーナツなどを作ったりしていてとても使い勝手がよく便利です。
定期的に購入させていただいています。
（まとめ） シモジマ カラーチャームバッグ 2才 黒 10枚入【×5セット】：QUOLI
リピート購入です。ココアが大好きで毎日飲んでいます。この量なので、毎日大さじ2杯で約1ヶ月ほど。また無くなったら購入します。