粗挽きはサラダや煮物に。こちらの微粉タイプは小麦粉の代わりに使っています。大豆の甘みがして美味しいです。サイリウムと混ぜておから餅なんかにも美味しいです。初めて2kgを買ったときは使いきれるか心配でしたが、色々使い出すとなくなってしまいました。
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